RECETTE
王様レシピ
ブルーチーズと
マグロの
とろ～り和風タルタル
- 調理時間
- 7 min.
- おすすめドリンク
- 日本酒・ビール
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濃厚なイル・ド・フランス ブルーチーズを、さっぱりとしたマグロの赤身と合わせました。角切りにして卵黄と出汁しょうゆで和えれば、和風タルタルのできあがりです。わさびのピリッとしたアクセントが食欲をそそります。アレンジは自由自在。バゲットやクラッカーにのせても◎です。
作り方
- まぐろは、1.5cm角に切る。チーズも１cm角に切っておく。
- 卵黄と出汁しょうゆを混ぜ、１を加えて混ぜる。
- 器に盛りつけ、わさびを添える。
材料（2人分）
- イル・ド・フランス ブルーチーズ
- 40g
- 本マグロ赤身サク
- 70g
- 卵黄
- 1個分
- 出汁しょうゆ
- 小さじ1
- わさび
- 少々
