そのままで美味しいチーズをひと工夫！
本日は誰にでも簡単にできる、ミニブリーのパフペストリーのレシピをご紹介します。

パイ生地にイル・ド・フランス (ILE DE FRANCE) ミニブリーを並べオーブンで焼き上げれば、サクサクの生地になめらかチーズの口あたりが楽しい一品に。
おつまみにもおやつにもおすすめです。

◆材料◆
＊パイ生地 1枚
＊イル・ド・フランス (ILE DE FRANCE)ミニブリー25g 6個
＊ハチミツ 大さじ6杯
＊タイム（生でもドライでもよい） 大さじ2杯分
＊卵黄 1個分 + 水 大さじ1杯
＊塩・こしょう 少々

◆作り方◆
①オーブンを200度に温めます。
②パイ生地を広げ、6cm角の正方形に切ります。
③ミニブリーを水平に半分に切り、正方形に切ったパイ生地に並べます。塩・こしょうで味を調えてタイムを散らします。
④卵黄と水を混ぜ、はけを使ってパイ生地の端に塗ります。
⑤オーブンで、約20分焼きます。
⑥焼きあがったらオーブンから取り出し、ハチミツを数滴たらします。
⑦温かいうちに、グリーンサラダを添えていただきます。
⑧バリエーション：タイムの代わりにオレガノやローズマリーを使っても。